Дрожжи «Оптима»

Используется для высокорецептурных изделий с большими дозировками сахара (кулич, сдоба, слоеное тесто и т.д.). Используется для производства замороженных полуфабрикатов (дрожжевое, дрожжевое слоеное тесто). Рекомендуется применять для рецептур с закладкой сахара более 15 %.

Состав: дрожжи-сахаромицеты
Питательная ценность в 100 г:
— белки — 11,5 г;
— углеводы — 3,8 г;
— жиры — 0,6 г.

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г. — 276,1 кДж /66 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до +7°С, оптимальная температура хранения от 0°С до +4°С.
Срок хранения: 35 суток со дня изготовления. Упаковка: 1000 г. Ящик: 12 кг (12 шт по 1кг).